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Alle Episoden von

Phillip Klein

Drinks

Bembel With Care: Die Apfelwein-Revolution 2.0

Benedikt Kuhn, der Apfelwein-Baron Deutschlands, spricht mit Phillip über die Entstehungsgeschichte von Bembel With Care.…
Phillip Klein
Phillip Klein4. Februar 2019
Gastro

Vincent Wormuth – Teil 2: Der Griff nach den Sternen

Vincent Wormuth redet mit Phillip im zweiten Teil vor allem über den Sinn der Michelin…
Phillip Klein
Phillip Klein28. Januar 2019
Gastro

Vincent Wormuth – Teil 1: Der Kochrebell aus Frankfurt

Vincent liebte das Kochen von klein auf. Er konnte bereits nach einem Schülerpraktikum in der…
Phillip Klein
Phillip Klein21. Januar 2019
DrinksStartups

Dripster – Teil 2: Denkfehler und Motivation

In dieser Episode verraten sie, auf welche Neuigkeiten man sich in 2019 freuen kann. Außerdem…
Phillip Klein
Phillip Klein15. Januar 2019
DrinksStartups

Dripster – Teil 1: Cold Drip Coffee leicht gemacht

Cold Brew und Cold Drip Coffee erfreuen sich jeden Sommer immer größerer Beliebtheit. Die milden,…
Phillip Klein
Phillip Klein9. Januar 2019
DrinksStartups

Kukki Cocktails – Oder warum man Cocktails toasten kann…

Vor einigen Jahren steht der gebürtige Bayer Josef „Sepp“ Klemm vor einem Problem: Er mag…
Phillip Klein
Phillip Klein17. Dezember 2018
DrinksGastroStartups

Taproom – Vom Unternehmensberater zum Barbesitzer

Vom Unternehmensberater zum Mannheimer Craft-Bier-Unternehmer: Ben kam auf seinen Geschäftsreisen als Berater mehr und mehr…
Phillip Klein
Phillip Klein10. Dezember 2018
DrinksStartups

Wildkaffee – Von der Ernte bis zur Röstung

Seit Leonhard Wild, genannt Hardi, seine Eissportkarriere an den Nagel gehängt hat, dreht sich sein…
Phillip Klein
Phillip Klein3. Dezember 2018
FoodGastro

Fundament – Teil 2: Casual Fine Dining

Kai erklärt wie er von Norbert Dobler lernte ein Restaurant wirtschaftlich sinnvoll zu führen. Er…
Phillip Klein
Phillip Klein26. November 2018
FoodGastro

Fundament – Teil 1: Vom Krankenhauskoch zur Sterneküche

Auf den heutigen Gast hat sich Phillip schon gefreut, seit die Idee von Tastemakers entstand.…
Phillip Klein
Phillip Klein19. November 2018
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